Mixology

¿Que es Mixology?

Mixology: Es la ciencia que estudia las mezclas dentro de un coctel, mediante la investigacion, analisis y metodos a aplicar por parte de los Mixologists; es el arte de mezclar, utilizando los metodos basicos de los bartenders y algunas tecnicas nuevas.

¿Que es Mixologist o Mixologo / BarChef?

Los Mixologist son personas muy preparadas en el campo de la Mixology, son personas que investigan, innovan, exploran, tecnicas, procedimientos mediante el analisis, ensayos, pruebas y errores a la hora de crear y preparar nuevos cocteles.

Tambien se le conoce en Europa como BarChef, Mixicologists, Cocktailian.

¿Que es Molecular Mixology?

Molecular Mixology, es la aplicacion de tecnicas cientificas para asi poder elaborar cocteles, esto nos da como resultado los cambios de textura en los cocteles, sean estos solidos, liquidos, gaseosos, o gelificados, aplicando tecnicas como el analisis de pruebas de ensayo y error.

Ernesto Jesus Rosado Lopez

Docente de Cocteleria Clasica, Mixology & Molecular Mixology

Miembro de la Asociacion Peruana de Bartenders

Categoria A-I Carnet No 085

Cel: 511-99688-96-50