V.- Cocteleria Clasica - After Dinner o Cocteles Digestivos

After Dinner o Cocteles Digestivos

Este tipo de Cocteles se sirven despues de cada comida, por eso se les conoce como digestivos, pues en su mayoria de mezcla estan compuestas por destilados y licores, la mayoria son dulces.

Rusty Nail

Cristaleria: Vaso Low Ball o Whiskero Bajo

Hielo 3/4 del vaso

Drambuie 1 oz

Whisky Scotch de 40º 1 oz

Metodo: Directo

Decorar con una cereza into cocktail y un removedor (opcional tambien le pueden poner un twist de naranja).

Stinger

Cristalería: Copa Martini

Crema de Menta Blanca 1 oz

Cognac o Brandy de 40º 1 oz
Hielo 4 cubos
Metodo: Batido y Colado

White Russian

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso

Leche Evaporada 1 oz

Kahlua 1 oz

Vodka de 40º 1 oz
Metodo: Directo
Decorar con una cereza roja into y un removedor.

Black Russian

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso

Kahlua 1 1/4 oz

Vodka de 40º 1 1/4 oz
Metodo: Directo
Decorar con cereza roja into y un removedor.

Godmother

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso
Amaretto 1 oz
Vodka de 40º 1 oz
Metodo: Directo
Decorar con cereza roja into y un removedor.

Godfather

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso
Amaretto 1 oz
Whisky Scotch de 40 º 1 oz
Metodo: Directo
Decorar con una cereza roja into y un removedor.

French Connection

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso

Amaretto 1 oz

Cognac o Brady de 40º 1 oz
Metodo: Directo
Decorar con una cereza into y un removedor.

Ceres

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso

Apricot Brandy 1 oz
Cognac o Brandy de 40º 1 oz
Metodo: Directo
Decorar con cereza roja into y un removedor.

Orgasmo

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso
Crema Irlandesa 1 oz

Cointreau 1 oz
Metodo: Directo
Decorar con cereza roja into y un removedor.

Rey Alfonso

Cristalería: vaso Low Ball o Whiskero Bajo
Hielo ¾ del vaso

Kahlua 1 1/2 oz

Leche Evaporada 1 1/2 oz
Metodo: Directo
Decorar con cereza roja into y un removedor.

Ernesto Jesus Rosado Lopez

Docente de Cocteleria Clasica, Mixology & Molecular Mixology

Miembro de la Asociacion Peruana de Bartenders

Categoria A - I Carnet No 085

Cel: 511-99688-96-50